La société Alpha Biotech est née en Corse en avril 1993 sous l'impulsion de M. Bertrand Lépine, titulaire d'un brevet de technicien supérieur de la mer, obtenu à Intechmer, l'Institut National des Sciences et Techniques de la Mer. Son objectif est alors de produire des micro-algues pour les industries cosmétique et diététique.

En 1995, Alpha Biotech s'installe à Cherbourg pendant 2 ans dans les locaux de l’Institut National des Techniques de la Mer ou elle est incubée. Pendant cette période de transition, l'entreprise développe ses technologies de production et d’extraction des micro-algues.

En 1997, M. Lépine découvre et installe Alpha Biotech dans les bâtiments d'une ancienne ferme marine (600m² de hangar, 200m² de serre) à Assérac, au cœur des marais salants, près de Guérande en Loire-Atlantique (44).