La phycocyanine est le principal pigment présent dans la micro-algue Spirulina platensis. C'est le seul colorant bleu alimentaire naturel autorisé en Europe et il est également utilisé dans quelques produits cosmétiques. Ce phytopigment protéique fluorescent absorbe et capture les photons puis transforme cette énergie lumineuse en énergie électrobiochimique. Le groupe bilin qui la constitue est très proche des pigments biliaires de l'homme, ce qui pourrait expliquer son activité détoxifiante et hepatoprotectrice.
Le Premier extrait liquide de Spiruline fraîche titré en Phycocyanine
Alpha Biotech a mis au point le premier extrait liquide de Spiruline titré en Phycocyanine et possède un savoir-faire unique dans l'extraction et la concentration de ce pigment. Ces process ont fait l'objet d'un dépôt de brevet et d'une publication : "Clarification and concentration with membrane technology of a Phycocyanin solution extracted from Spirulina Platensis". ( Biotechnology Techniques 13, 877-881, 1999 )
Outre la Phycocyanine, l'extrait contient une partie de la fraction hydrosoluble de la spiruline : des protéines, des acides aminés, des enzymes, des sucres, des vitamines hydrosolubles, des sels minéraux.
Depuis 1997, Alpha Biotech développe la qualité et la production de cet extrait liquide. La phycocyanine a la capacité de développer des propriétés bénéfiques pour la santé des consommateurs, démontrées au cours de nombreuses expériences réalisées in vitro et in vivo chez différents modèles animaux.
L'extrait liquide de Spiruline fraîche permet d'avoir une bio-disponibilité totale des molécules sous leurs formes natives.
|